Magret de canard à la Sauvine rouge au poivre vert. Gigot d’agneau à la Sauvine rouge au thym de la garrigue. Cailles rôties à la Sauvine rouge aux grelots blancs. Foie gras poêlé à la Sauvine blanche aux poires. Coupe de glace à la Sauvine rose à la pêche. Roti de porc à la Sauvine rouge aux figues. Fromage de chèvre frais à la Sauvine blanche au citron. Brousse de brebis à la Sauvine rouge au thym de la garrigue. Foie gras mi-cuit ou en conserve à la Sauvine blanche. Grillades à la Sauvine au citron. Crème au Muscat et à la Vanille. Glace et mousse au caramel. Glace Parfumée. Gratin de figues aux Chataignes au Confit de vin rosé nature. Gratin de pomme de terre aux oignons doux. Manchons de poulet caramélisés à la Sauvine. Poire las Fountas. Quiche du Soleil Couchant. Rôti au fruits cuits au vin. Rougets sur canapés. Tarte à l'echalote. Tarte aux pommes et aux aiguillettes de dinde. Tartine grillée Languedocienne. Tatin au magret de canard. Tourte d'aubergine et agneau. Tourte Saint Andréenne.