Restaurant, Espace dégustation, Gruissan les chalets, Aude 11, France
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Les Recettes
Magret de canard à la Sauvine rouge au poivre vert
Gigot d’agneau à la Sauvine rouge au thym
Cailles rôties à la Sauvine rouge aux grelots blan
Foie gras poêlé à la Sauvine blanche aux poires.
Coupe de glace à la Sauvine rose à la pêche.
Rôti de porc à la Sauvine rouge aux figues.
Fromage de chèvre frais à la Sauvine blanche
Brousse de brebis à la Sauvine rouge au thym
Foie gras mi-cuit ou en conserve à la Sauvine
Tarte aux pommes à la Sauvine blanche à la vanille
Grillades à la Sauvine au citron.
Cheese cake au confit de grenache ou à la sauvine
Crème au Muscat et à la Vanille
Glace et mousse au caramel
Glace Parfumée
Gratin de figues aux Chataignes au Confit de vin
Gratin de pomme de terre aux oignons doux
Manchons de poulet caramélisés à la Sauvine
Poire las Fountas
Quiche du Soleil Couchant
Rôti au fruits cuits au vin
Rougets sur canapés
Tarte à l'echalote
Tarte aux pommes et aux aiguillettes de dinde
Tartine grillée Languedocienne
Tatin au magret de canard
Tourte d'aubergine et agneau
Tourte Saint Andréenne
Concerts
mardi 9 février 2010
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Le salon marocain
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